5 vérités sur vos 5 fruits et légumes par jour que personne ne veut vous dire.
La quatrième explique pourquoi près de 8 adultes sur 10 en Europe ne mangent pas assez de fruits et légumes. Et non, ce n’est pas une question de volonté.
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FABRIQUÉ EN FRANCECERTIFIÉ BIOSANS SUCRES AJOUTÉSFIBRES · VITAMINES · MINÉRAUXPRÊT EN 30 SECONDESLa règle des 5 fruits et légumes par jour a été inventée en 1990. Puis le système alimentaire a discrètement changé.
Le conseil est resté le même. Mais pas votre réfrigérateur, votre emploi du temps ni votre supermarché. Voici 5 choses que presque personne n’explique — et une solution française en 30 secondes, créée par une mère et son fils pour combler l’écart.
Presque personne ne mange réellement ses 5 fruits et légumes par jour. Même pas les plus soucieux de leur santé.
Santé publique France a mené sa dernière enquête nationale sur la nutrition en 2021. Résultat : 78 % des adultes ne mangent pas cinq fruits et légumes par jour. Pas seulement les personnes sédentaires. Pas seulement les travailleurs postés. Tout le monde. Et ceux qui surveillent le plus leur alimentation ont tendance à surestimer leur consommation d’environ deux portions.
« Je pensais bien faire. Puis j’ai réellement noté ce que je mangeais. Les bons jours, j’arrivais à deux portions en moyenne. »
Les produits frais perdent jusqu’à 45% de leur vitamine C en 4 jours sur votre plan de travail.
La vitamine C est sensible à la chaleur et à l’oxydation. Dès qu’une pomme est cueillie, le compte à rebours commence. Après le transport, le rayon du supermarché et une semaine dans votre réfrigérateur, vous ne consommez plus qu’une fraction de ce qu’indique l’étiquette. Ce qui paraît frais ne l’est pas toujours sur le plan nutritionnel.
« À ce stade, vous mangez pratiquement la photo d’un légume. »
Le jus ne compte pas.
Et vous vous doutiez déjà de la raison.
Un jus pressé élimine la majeure partie des fibres. Ce sont elles qui ralentissent l’absorption du sucre, nourrissent votre microbiote intestinal et vous rassasient réellement. Sans elles, vous subissez un pic de glycémie puis un creux 30 minutes plus tard — même avec une bouteille pressée à froid dite « saine ».
« J’ai arrêté de boire du jus en pensant bien faire. Mes après-midi sont devenus tellement plus faciles. »
Les multivitamines passent à côté de deux choses qu’un fruit apporte vraiment : les fibres et les phytonutriments.
Une gélule peut vous apporter une vitamine. Elle ne peut pas vous apporter une matrice. Dans les fruits et légumes, les vitamines sont entourées de fibres, de polyphénols et de micronutriments qui n’agissent qu’ensemble. Votre intestin, votre peau et votre énergie ont autant besoin de l’enveloppe que du contenu.
« J’ai abandonné le tiroir rempli de compléments. Manger le fruit lui-même apporte bien plus. »
Une méthode française inventée en 1906 préserve le fruit entier dans 22 grammes.
C’est la lyophilisation. On congèle le fruit, puis on retire l’eau sans chaleur. Rien ne cuit, rien ne s’oxyde. Les fibres, vitamines et minéraux restent intacts. La NASA l’utilise pour la nourriture des astronautes. L’industrie pharmaceutique l’utilise pour les vaccins et les probiotiques. Une mère française et son fils, Valérie et Florent, s’en servent pour réunir une portion complète de fruits et légumes dans un sachet de 22 grammes à boire en 30 secondes. C’est Fruggies.
« On dirait vraiment que les fruits viennent d’être pressés. C’est surtout la texture qui m’a surpris. »
De l’eau. Un sachet. Secouez. Buvez.
30 secondes, la moitié de vos besoins quotidiens en fruits et légumes, où que vous soyez.
01
Versez 200 ml d’eau froide
Une bouteille, un verre ou un shaker. Peu importe où vous êtes.
02
Ajoutez le sachet
22 g de fruits et légumes entiers lyophilisés. Rien d’autre.
03
Secouez pendant 10 secondes
La poudre se réhydrate instantanément. Pas de mixeur, pas de grumeaux, aucun nettoyage.
04
Buvez. C’est prêt.
Vous venez de consommer 200 g de fruits et légumes entiers. En moins d’une minute.
Les plus sceptiques deviennent presque toujours
les plus fervents adeptes.
Vérifié« J’étais sceptique. Puis j’ai essayé le pack découverte. Chaque sachet a été une surprise et le goût est vraiment proche d’un jus fraîchement pressé. J’en prends un chaque jour au bureau à midi. »
Vérifié« Franchement sceptique. Franchement bluffé. Ça se dissout parfaitement, sans grumeaux, et ce n’est pas trop sucré. C’est celui qu’il me fallait. »
Vérifié« Je me sens plus en forme depuis que j’ai commencé Fruggies. Moins attirée par la malbouffe au supermarché. De vrais fruits et légumes partout. »
Né des 30 ans d’expérience d’une mère dans la conformité et de la frustration de son fils face au gaspillage des produits frais.
Fruggies a été lancé en 2021 par Valérie Mallet — qui a dirigé la conformité chez HSBC pendant 30 ans — et son fils Florent, lauréat du classement Forbes 30 Under 30 Europe. Ils ont choisi une technologie utilisée depuis 1906 pour les vaccins et les vitamines, l’ont appliquée aux fruits et légumes entiers et l’ont adaptée à un sachet de 22 grammes. Voilà toute l’entreprise.
ET MAINTENANT ?
Essayez un Fruggies avant de vous décider.
Le Pack Découverte vous permet de goûter chaque famille de saveurs. Livraison offerte. Suspendez ou annulez à tout moment.